Back دهن غير مشبع Arabic Doymamış yağlar Azerbaijani ފެޓް (އަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް) DV Ακόρεστα λιπαρά Greek Unsaturated fat English چربی غیراشباع Persian Lemak tak jenuh (unsaturated fat) ID 불포화 지방 Korean Незаситена маст Macedonian Lemak tak tepu Malay
_Cropped.jpg) | |
| Math | braster, nutrient  |
|---|---|
| Y gwrthwyneb | braster dirlawn |
Mae braster annirlawn[1] yn fath o fraster. Mae'n wahanol i fraster dirlawn gan ei fod yn hylif ar dymheredd ystafell tra bod braster dirlawn yn fwy solet. Mae ei foleciwlau'n cynnwys bondiau dwbl nad yw eu hatomau carbon wedi'u dirlawn yn llawn â hydrogen. Mae dau fath:
- Monannirlawn; neu'r rhai sydd ag un cwlwm, neu bond, dwbl
- Amlannirlawn; neu gyda mwy nag un bond dwbl
Mewn metaboledd cellog, mae moleciwl braster annirlawn yn cynnwys ychydig yn llai o egni (hynny yw llai o galorïau) na'r moleciwl braster dirlawn o'r un hyd.
Enghreifftiau o frasterau annirlawn yw asid palmitoleic, asid oleic, asid myristoleic, asid linoleig, ac asid arachidonic. Mae bwydydd sy'n cynnwys brasterau annirlawn yn cynnwys afocado, cnau, ac olewau llysiau fel olewau canola (sy'n cynnwys olew rêp) ac olewydd. Mae cynhyrchion cig yn cynnwys brasterau dirlawn ac annirlawn.
- ↑ "Annirlawn". Geiriadur Prifysgol Cymru. Cyrchwyd 2 Awst 2024.